门店快速增长的同时豪资随配，幸运咖的产品力持续提升。记者获悉，截至10月上旬，幸运咖“椰椰拿铁”今年销售额已突破3亿元，销量超3000万杯。这不仅刷新了幸运咖的年度单品纪录，也为平价咖啡行业带来新的增长样本。
椰椰拿铁为幸运咖门店常规产品之一，定位“高质平价”，采用优质椰乳与臻选巴西、埃塞俄比亚、印度尼西亚等全球多国核心产区咖啡豆，产品售价仅9.9元。2022年3月上市以来，椰椰拿铁凭借清爽口感、高品质及平价优势迅速走红，上市一年售出近2000万杯。截至2025年3月23日，幸运咖椰椰拿铁单品累计销量突破7119万杯，是门店爆款产品之一。
椰椰拿铁的阶段性成功并非偶然。从现磨咖啡行业发展趋势来看，中国咖啡市场正处于发展期，消费者饮用习惯有待进一步养成，相较于传统拿铁，椰椰拿铁契合消费者对于“清甜、低负担”的口感偏好，获得了众多消费者的一致好评。
作为蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌，幸运咖不仅准确洞察了行业趋势并持续做产品创新，同时背靠集团在原料采购、生产加工以及冷链物流方面的强大供应链优势豪资随配，使得椰椰拿铁产品推出之初，便在行业确立了显著的“质价比”优势，从季节新品迅速成为门店爆款。
椰椰拿铁之外，为了进一步满足消费者的多元化口味需要，幸运咖今年持续发力产品创新。资料显示，今年上半年，幸运咖相继推出草莓系列、荔枝系列及真果咖系列等产品，且同样取得不俗成效。
据悉，5月9日推出的真果咖系列共十余款产品，融合鲜橙、芭乐、青提、百香果等新鲜水果，产品定价仅为6～8元。其中，青提系列使用的青提汁原料均来自云南、四川产区的优质阳光玫瑰。记者获悉，截至今年9月末，幸运咖青提系列销售额已突破2亿元。
进入秋冬季节，幸运咖还在持续推出新产品。10月10日，幸运咖更换秋季大菜单，推出柠檬酪酪、红豆沙、烤面包、黄油、玫瑰、香草、红茶巧克力等10款“幸运拿铁季”系列新品。
据悉，幸运咖“幸运拿铁季”系列产品均精选全球优质原料，其中可可红茶拿铁使用印尼进口可可，红豆沙拿铁内含完整红豆颗粒，玫瑰海盐拿铁添加真实重瓣玫瑰液及海南莺歌海镇非遗老盐，且该系列拿铁产品售价均为9元，轻乳茶系列更是低至7元，以其突出的“高质价比”，迅速成为门店新爆款。
出色的产品创新力、大单品打造能力以及高质平价的商业模式，也为幸运咖的规模扩张提供了强有力支撑。截至目前，幸运咖全国门店数超8700家，且还在快速增长。可以预见的是，中国平价咖啡市场格局或将很快迎来重塑。
南都N视频记者 徐冰倩豪资随配
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